1、取出适量的大米，捡掉杂物。
2、用凉水洗净，放10分钟后再蒸。
3、把电饭煲拿出来收拾干净
4、10分钟差不多了，把洗好的大米倒入电饭煲。
5、这步很重要，倒入适量的开水或凉水都行，慢慢倒入些水，这时在端着电饭煲左右晃动，让大米在水的作用下能够持平，看到水淹没大米大约有下图手指所量的位置（即1.8-2厘米的位置）就好（这种方法适合大多数的人），如果是老人和小孩子的话，还得稍微加点水（约2.2-2.4厘米的位置），另外，还有一小部分的人，喜欢吃一粒粒的硬米饭，这类人的水位应该放在约1-1.5厘米的位置，合好盖子准备蒸。
6、插上电源，按下电饭煲蒸米的开关，。
7、15分钟，米饭蒸好了，看到黄灯亮了，别拔掉电源，让在闷一会5-10分钟，米饭会更好吃，这是正常电饭煲的操作过程。注意：有些电饭煲在平时蒸米饭时容易出现焦锅底米饭的情况，最好是按我说的做就不会出现这种情况了：就是当蒸米的电饭煲黄灯一亮，立即拔下电源，电饭煲的盖子别立马打开，让闷15分钟左右在打开。用这样的方法，你家的电饭煲从此再也不会出现有焦锅底米饭的情况了。不信你就试下便知道（本人亲身试验才写此经验的）。
8、好了，好吃的大米饭做好了，如果再配上几道好菜就更香了。
