教你怎么做巴朗雪冰淇淋？

1、将4个蛋黄加4大勺糖（蛋黄用勺子弄出来），顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、把牛奶倒进锅里，然后加热加热过程中放入巧克力，搅拌到巧克力煮化。

2、将煮好的巧克力奶慢慢倒进打好的蛋黄里，边搅拌边倒入（不然蛋黄就熟了)4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

3、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶家米有，就免了），中间要取出数次搅拌。 6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。7、冰激凌冻成型后可以自己加些小东西装饰，像水果丁、果酱什么的。