佛手烘干工艺

1、烘干前准备：佛手切片以2-3毫米为宜，托盘堆放的厚度不超过2公分，利于佛手快速烘干。

2、第一阶段以升温为主，间断排湿，温度设置在35℃-40℃，运行2个小时左右。

3、第二阶段为保证佛手表面水分继续蒸发，佛手柑片脱水变小，烘干速度不宜过快，温度以45-52°C为宜，时间约10小时，过程中循环风均匀通过每层托盘，确保每片佛手的干燥程度和品相。

4、第三阶段温度设置在55℃到60℃，烘时间约5小时，此阶段水分较少，可适当的间断排湿，保留热量。 烘干一批佛手大概需要17个小时，具体以物料堆放厚度，切片厚度，托湮钣蜮萦盘烘干房尺寸以及烘干机大小等不同，烘干工艺参数也有所出入，故此工艺仅供参考。