湖南臭豆腐的做法及配料

1、首先，将芝麻和花生捣碎。

2、放入碗里加入盐和孜然粉备用。

3、然后，将蒜、香菜切碎。

4、接下来，准备臭豆腐干。

5、接着，锅里放油，油温六成下臭豆腐炸制起泡捞出放盘。

6、接着，碗里加入水、盐、耗油、玉米粉搅拌均匀。

7、然后，锅里加油放入蒜沫和辣椒酱搅拌。

8、之后，炒出香味放入淀粉水搅拌。

9、最后，将酱汁、芝麻花生碎和香菜撒在臭豆腐上即可。