锅包肉的家常做法

1、里脊切大片，薄厚越0.5cm，放姜，料酒，腌制二十分钟左右

2、淀粉加水加少量盐和花椒粉拌匀，要粘稠的能挂上糊的那种，我这个就有点稀了

3、炸肉，我选择煎肉了，省油，但是还是炸的要好一些。

4、炸好的肉盛出备用

5、姜蒜切末

6、香菜切碎

7、锅里留少量油

8、爆香姜蒜

9、放盐

10、这种勺子，放三勺糖

11、放一大勺醋，闻到香味以后放香菜

12、放肉，让肉均匀裹上糖醋汁，就可以出锅了

13、开动吧