板栗炖鸡的做法

1、将鸡肉剁成小块，沥干水份，准备适当的葱姜蒜备用

2、锅中放入适量的油，待油温达到一定温度后，将花椒粒放入油锅爆香，然后放入鸡块，将鸡肉翻炒至断生

3、待鸡肉中的油焖出，放入葱姜蒜，翻炒，这时开始香气扑鼻啦，然后将板栗放入锅中翻炒片刻，放入老抽调色

4、锅中放入适当的水。盖过鸡肉的三分之一。

5、待鸡肉炖至8分左右熟,改中火慢慢细炖、这样鸡肉跟板栗的味道会慢慢的融合在一起啦

6、待锅中水份炖的快要干时，赶紧起锅，放入葱花点缀即可，菜鸟级别，仅供参考