榨菜肉丝炒蛋

1、精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制一刻钟。

2、青椒去籽，切丝

3、鸡蛋加少许的盐，清水打散。

4、热锅凉油，加入蛋液。翻炒至蛋液凝固盛出。

5、锅中直直接加少许的油，下入肉丝 ，划炒肉丝变白，加入青椒丝。翻炒十几秒。加入鸡蛋，榨菜丝。

6、加少许的清水炒匀烧开就可以榨菜肉丝炒鸡蛋就做好了。