黄油饼干的做法

1、室温软化黄油，用手压感觉软软的就可以了，不能融化出油

2、加糖粉打发黄油至蓬松，有点类似奶油，分3次加入鸡蛋液，每加一次都必须打发混合好

3、筛入低粉，搅拌

4、用刮刀充分搅拌混合，最后可以用手揉成团

5、用保鲜膜包裹面团，放冰箱冷藏半小时

6、用擀面杖擀成均匀的薄片，用磨具压出形状。烤箱预热150度

7、进入烤箱，150度，15～20分钟，最后需要盯着烤箱，以免烤不熟或者烤过头。饼干稍微有点上色，有香味飘出以后就差不多熟了