冰糖莲子怎么做

1、准备以下材料。

2、首先将洗干净的莲子用筷子捅出莲子心备用。

3、接着在锅中倒入少许水，加入适量冰糖，小火熬至粘稠，冷却后成浆。

4、莲子用水煮十五分钟，煮软后捞出冷却，最后在莲子上倒上煮好的冰糖酱即可。