提拉米苏的做法

1、大合照

3、蛋黄打至浓稠

5、打成糖水蛋黄液，放到凉水盆中冷却

7、马斯卡彭不能加热，所以要提前拿出来融化，用刮刀搅拌至顺滑，也可以用电动打蛋器

9、把晾凉的鸡蛋液倒入马斯卡彭中搅拌均匀

11、把隔水融化的吉利丁液倒入奶酪糊中，一定要边倒边搅拌，要不吉利丁会结成疙瘩不容易溶解

13、准备一个小碗把黑咖啡用水冲开，水不用太多，我大概用了10ml，再加入5ml咖啡酒混合均匀

15、我一共做了七杯，放入冰箱冷冻3-4个小时，吃之前再撒一层可可粉就可以了

17、再来一张