红烧羊肉石斛汤

1、羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去掉蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；将干姜和熟地洗净，放入纱布袋中包好备用。

2、将装好的纱布袋、金钗石斛、大骨、姜及米酒放入锅中熬煮1小时。

3、捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入盐调味即可。