1、一、先焖好米，放凉(一碗约可以做两卷寿司)，然后向米中倒入寿司醋，搅拌均匀，量随口味控制。
2、二、将黄瓜、火腿、胡萝卜切成细条备用，当然也可以根据自己的口味再加一些其它东西。
3、三、将卷帘铺平，抽出一片紫菜放在上面，粗糙的一面朝上，紫菜上的虚线与卷的方向垂直(紫菜和卷帘在超市可以买到)
4、四、戴好一次性手套，将大米平铺在紫菜上，稍加按压，但不要太大力气，以免影响口感，而且米不要铺太厚，铺满一层即可。
5、五、米铺好后，将黄瓜，胡萝卜，火腿肠，肉松等摆放在靠近我们的一侧，因为肉松在卷的时候容易散，所以摆放时可以将肉松放在中间，上面再压几条。
6、六、然后就可以卷了，可以先四个手指压住各种条，两个拇指卷，卷的时候不要使劲压，否则会将中间卷的东西挤出来。
7、七、卷好之后，寿司基本上就做好啦，然后按照紫菜上的虚线切开，沾些番茄酱，美味的寿司就可以吃啦～～是不是很方便呢？
