你不知道的夏天美味，猪血炒薄荷，下饭菜！

1、我是在市场猪肉档里买的新鲜猪血，所以要过一下水。先烧开水，把猪血放进去，等待猪血变成如下图所示的颜色后捞起来，切成小块备用

2、薄荷+蒜头+姜一起剁碎

3、加热锅，放油，静待3秒，再放剁碎的薄荷+蒜头+姜，加盐、酱油，翻炒一下后加入猪血再翻炒，加少许水，盖上盖子，煮3分钟左右就可以起锅了！