1、南瓜去皮去瓤洗净后，切成薄片上锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜去掉蒸出来的水，按压成泥。
3、将南瓜泥放入碗里，在放糯米粉。
4、趁热揉成光滑的面团。
5、将面团搓成长条。
6、分两块搓成两个长条。
7、分成大小差不多的小剂子。
8、搓圆压扁包豆沙，团起来搓成圆球。
9、砧板上撒些糯米粉，搓好的南瓜汤团放上去备用。
10、锅里放水烧开，一定要烧开。
11、烧开后放入南瓜汤团，煮到漂浮后再煮30秒即可。
12、盛出南瓜汤团放入盘子里。
13、小锅放2勺红糖，加少些水熬糖浆，熬制粘稠即可。
14、将红糖糖浆倒入盘子里，香甜软糯，端上桌也是一大亮点。
15、颜值担当，好看好吃，小资情调。
