黄金咸鸭蛋焗南瓜

1、备好材料。

2、南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。

3、锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。

4、锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。

5、炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒

6、使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了，最后撒上葱花出锅。