照烧肥牛盖饭

1、将芦笋洗净，切去根部，削去节蒂及厚皮。

2、放入开水锅中，放入碱面，待芦笋煮熟后捞出，用凉水冲洗，沥去水。

3、将金大根切成丁。

4、将小葱洗净，切段。

5、将洋葱切成丝，蒜切成粒。

6、在小杯中放入适量生抽、味淋、白糖、蚝油、老抽、蜂蜜、水，调匀成照烧汁。

7、锅烧热放油，待油温升高后放入洋葱和蒜、黑胡椒粉，炒出香味。

8、倒入照烧汁，炒匀。

9、大火烧开，放入肥牛，转中火煮。

10、一面熟后翻面，至两面成熟，大火收浓汤汁。

11、盛碗米饭。

12、倒入肥牛，摆上金大根和芦笋，撒上黑芝麻和白芝麻，即可食用。