手把手教你做肉沬酿香菇

1、香菇去蒂洗净

2、用温水泡发枸杞子

3、小香葱，生姜剁成沬

4、一个鸡蛋打散打泡

5、加入肉沬，葱姜沬

6、加八克碘盐，因为香菇是没有入味的所以盐要给得重一点

7、鸡精五克

8、白胡椒粉五克（根据各人喜好可以适当增减），加点水，充分搅拌后拌成肉茸

9、把肉茸用小勺填充到香菇内，

10、抺平后点上枸杞子装饰一下

11、上锅蒸十分钟

12、用酿香菇蒸后的水加入高汤精

13、加入水淀粉勾成玻璃芡

14、筠匀地淋在蒸好的酿香菇上即可。