三鲜饺子馅的做法

1、先准备好胡萝卜、大葱、和红辣椒。

2、干香菇开水泡发。

3、胡萝卜切成丝，这样会比较好剁一点，胡萝卜，大葱和辣椒也一起尽量切小块一点。

4、干香菇泡好洗净之后切成小丁，和胡萝卜、大葱一起剁。

5、剁的比较碎的时候加入打好的肉糜，最好是把肉糜放在胡萝卜的外圈，把辅料铺在肉糜上摊开，这样剁的胡萝卜不会崩开。

6、加入胡椒粉，滴入几滴老抽，再滴几滴油，不然馅儿会太干。

7、继续剁均匀，成糊状就可以啦。