芹菜炒肉的做法

1、把猪肉切片，撒上盐和料酒，腌制半个小时

2、把芹菜叶摘去，洗干净，切成小段

3、锅内倒水，水开后，把芹菜倒入水中，焯熟后捞出备用，这样芹菜就不会发硬

4、锅内倒油，油热后倒入腌制好的猪肉，均匀翻炒

5、猪肉变黄炒熟后，倒入芹菜，继续翻炒

6、再放入盐和酱油，继续翻炒均匀，就可以出锅咯