传统京味羊蝎子

 时间:2024-10-12 17:54:29

1、取羊蝎子五斤,冷水泡出血水,焯水时放花椒粒,煮出羊肉地膻气,清水冲净、晾干,备用~

传统京味羊蝎子

3、热锅热油,放葱姜、洋葱爆香后,取出,留底油~

传统京味羊蝎子

5、倒入羊蝎子,加料酒、生抽、老抽、冰糖、甜面酱、豆瓣酱翻炒,加热水,大火烧开

传统京味羊蝎子

7、一锅羊蝎子就出锅了,很多人喜欢加啤酒,个人觉得只要火候到位,真无所谓在用啤酒烧制~

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