绿茶颜色发红有哪些原因？

1、水温过高（绿茶的水温应在80-85°为最佳，水温过高伤害了茶的本质和功效）。

2、茶叶等级过低（可能其中掺有陈茶或非茶叶等物质）。

3、浸泡时间过长（造成绿茶内大量的茶多酚析出，与空气氧化后形成的汤色过重）。