简单快捷的酸咸菜炒墨鱼头

1、将乌贼头切成适当的段，放入锅中煮沸，加入少许盐和料酒，将乌贼头在沸水下热烫约2分钟，用冷水洗净，控制干水备用。

3、锅里放入适量的“菜籽油”会更香。加入姜片，用“大火”炒鱼头。

5、加一点水烧开。慢慢地把汤弄干。

7、它又酸又辣，你可以煎鸡肉当晚餐！