如何做出好吃的肉末海带烧冬瓜

1、买回来的海带洗净后放入清水中浸泡5-6小时。

2、切成块，锅中加入水，料酒，加入海带焯水5分钟，捞出，沥干水。

3、锅中加水，加盐，放入冬瓜煮至8成熟，捞出，备用。

4、热油锅，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。

5、加入肉末翻炒，炒至肉末变色。

6、加入焯过水的海带翻炒。

7、加入2勺料酒。

8、加入冬瓜翻炒。

9、加入1勺生抽，半勺糖，翻炒均匀。

10、再加盐调味，炒匀，出锅。