怎么做猪腰汤

1、猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味

2、去除红色筋后切花

3、切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味

4、腰花泡水时，准备一块姜，剁碎备用，香葱切花备用

5、把锅烧热，放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒，调入料酒、盐、生抽、胡椒粉

6、翻炒30秒，倒入适量的开水煮开约30秒，放入葱花即可