【芋头蛋卷】

1、准备食材。

2、鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅。

3、煎成薄鸡蛋饼。

4、芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。

5、将芋头泥涂在面饼上，卷成卷。

6、在锅里卷成卷。

7、用手将卷捏成三角形，切段，约1cm宽。