蔬菜小饼怎么做？

准备新鲜的韭菜，洗净切碎，放入碗中，加入胡萝卜丁、火腿丁、虾皮，打入一个鸡蛋，再加入盐、鸡精、十三香、少量的食用油，加入一大勺面粉，放入适量的清水，搅拌均匀，平底锅刷油，倒入面糊，摊成饼，小火慢煎，煎至两面熟透即可，蔬菜小饼做好了。