龙利鱼柳豆腐汤的家常做法

1、龙利鱼柳解冻后用温水冲洗干净，然后切成小块。

2、将鱼块放入碗中，分别加入1小勺料酒、胡椒粉和适量姜片腌制5分钟，再加入1小勺生粉抓匀。

3、取一锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，烧开后放入鱼块汆水。

4、烧锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，并放入1小勺料酒和适量姜片煮开，再加入1小勺食用油。

5、南豆腐切成薄片放入。

6、龙利鱼块汆水后捞出，放入烧锅中。

7、煮开后，转中小火大约3分钟左右，加入1小勺盐调味，再撒上少许葱花就可以了。