8到15分钟。新鲜做好的韭菜鸡蛋饺子在沸水中煮八九分钟即可，冷冻的饺子需煮10到15分钟。煮饺子时需要用铲子不断搅拌防止粘锅，也要保证锅中的水充足。饺子粘锅影响口感。冷冻饺子立即解冻立即煮，放久了容易黏连，影响口感。饺子浮起就熟，熟后再煮三四分钟即可。
一般情况煮任何馅的水饺，判断饺子是否已熟了，只需等饺子在沸水里浮起来后，点几次凉水，饺皮呈明显的透明色时，即表明已熟。韭菜鸡蛋饺子，即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子，韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，制作的方式也非常简单。
韭菜鸡蛋饺子，即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，治疗便秘。
