1、1.白米，糯米用清水淘干净后，放在电饭煲上煮饭。(水比平时烧饭少一些，饭不用太软，因为青菜也会有水分) 2.青菜洗净，菜梗切丁(如图大小)
2、菜叶切小
3、香肠切丁，原料全部备好待用。
4、菜梗不容易熟和软，所以先把菜梗丁放入油锅爆炒3分钟左右。
5、1.倒入菜叶翻炒 2.倒入香肠翻炒 3.放少许盐调味后加盖焖烧3分钟左右。
6、米饭烧好后，将炒好的青菜丁，香肠丁均匀铺在饭上面，加盖焖20分钟(或煮饭键10分钟)。
7、菜梗软糯，菜叶不黄为标准，判断菜饭是否完成。出锅前放少许食盐、鸡精、两勺猪油，拌一下，即可。
8、美味软糯的香肠菜饭既有颜值，又有内涵，一学就会，你学会了吗？
9、加点辣椒酱，哇，更加美味。
10、再加一个牛肉茭菜粉丝汤，糟鸡脚，一顿丰盛的晚餐。
