鲤鱼萝卜汤的做法

1、在市场里买活鱼，一般可以帮忙把鱼杀好的，回家就省事多了。

2、把鱼冲洗一下，切成大块。

3、热锅之后，轻轻地把切好的鱼块放入锅内，把鱼的表面稍微炸一下。

4、加入热水，没有热水的，凉水也是可以的，就是时间会慢一点，用大火把鱼汤烧开。

5、趁这个时候有空了，准备一个萝卜切成小长条。

6、把鱼汤烧开之后，加入生姜片。

7、倒入切成的萝卜，放入萝卜之后，大约烧20分钟左右，可用筷子试一下萝卜好没好，能穿透的就是熟了。

8、快出锅之前，加入盐和白胡椒粉。

9、关火，把鱼汤倒入大汤碗里，撒点小葱花。