1、 准备材料：瘦肉、金不换。瘦肉可以准备多一点，金不换适量就好，不然煮出来的汤味道会很重。
2、 把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。
3、 在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。
4、 水开后，把瘦肉加入锅中，煮1分钟（就是煮熟）。接着加入酱油、盐和胡椒粉调味。
5、接着把金不换加入汤中，煮1分钟，煮出金不换的味道即可关火。
6、 把汤盛到碗中，就可以喝汤了！当然，还可以泡饭吃，就是直接在汤里面加上适量的米饭，搅拌均匀，和着汤吃，也别有一番风味哦~
