农家自晒黑瓜子好吃不上火

 时间:2024-10-20 17:14:55

1、将买回来的生瓜子用清水洗两次捞起,八角,黄皮叶,香茅,罗汉果打碎洗干净备用。

2、旺火烧一锅水,把生瓜子和配料一起放进锅里煮开,放三包盐,煮一个小时,收火闷。最好是晚上煮,让瓜子收火后闷一晚上更入味。

3、到第二天把瓜子捞起,用清水洗一遍,就可以晾晒了。天气好的话晒两三天就可以了。

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