小炒，麻辣干煸豆

1、扁豆洗净，切成条。

3、姜切成丁、花椒一勺、干辣椒8支备好。

5、加入切好的扁豆，加入适量食盐，炒2分钟左右。

7、加入适量开水，小火焖之，直到扁豆熟透。