家常美食——鸡肉丸子

1、鸡大胸肉洗干净备好。

2、把鸡大胸肉剁成肉泥，加入一汤勺蚝油，1小勺盐，1小勺胡椒粉和鸡精。搅拌上劲儿。

3、把大葱剁碎后放入肉内。再次搅拌均匀。

4、拌好的肉馅里打入一个鸡蛋。

5、这次彻底拌匀。

6、用手挤出丸子，或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里。

7、中火炸到表面金黄浮起即可。

8、出锅放到摆好生菜的盘子里，撒上一些熟芝麻即可。