食材
主料
蛤蜊
1斤半
土豆
半个
胡萝卜
半个
洋葱
1/4个
西芹
2根
番茄
1个
辅料
油
适量
盐
适量
亨氏番茄酱
2勺
牛奶
100ml
黄油
10克
香菜
少许
胡椒粉
少许
蒜
1瓣
步骤
1.蛤蜊在盐水中浸泡1小时；
2.洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小块；
3.胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；
4.蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；
5.热锅入黄油融化；爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来。
6.再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；
7.加两勺蛤蜊水煮5分钟；
8.倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；
9.倒入蛤蜊肉再煮5分钟；
10. 加盐、胡椒粉调味，最后洒入香菜即可。
小贴士
浓稠度酌量。
