糖醋排骨：无油更健康

1、1. 一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图，是家庭常用的陶瓷汤匙。

2、2 生姜切片，大蒜去皮。

3、3排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水

4、4加入糖醋汁（一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋）。

5、5. 大火煮开后转中小火，加盖焖煮

6、当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。