如何自制宫廷酸奶——不用酸奶机和菌粉

 时间:2026-04-25 19:27:15

1、 光是看原料就觉得很简单了吧!

牛奶:可以买鲜牛奶或者超市的纯牛奶,我给宝宝做的就用了他自己的奶粉来调制。

醪糟汁:也有现成的,超市或者菜市场都有卖。

如何自制宫廷酸奶——不用酸奶机和菌粉

如何自制宫廷酸奶——不用酸奶机和菌粉

2、 牛奶调制好后,放入奶锅内煮沸

煮的时候轻轻用勺子搅动一下,以免糊锅

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如何自制宫廷酸奶——不用酸奶机和菌粉

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3、 晾凉,去皮

如果是纯牛奶可能会有一层奶皮,我用的奶粉煮沸晾凉后没有奶皮

如果有奶皮就要把奶皮去掉!

如何自制宫廷酸奶——不用酸奶机和菌粉

4、 取醪糟汁:

用小漏勺汲出醪糟纯汁40ml

如何自制宫廷酸奶——不用酸奶机和菌粉

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5、冷却的牛奶和醪糟汁一起搅拌,往一个方向搅拌

倒入小碗里

如何自制宫廷酸奶——不用酸奶机和菌粉

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6、 把搅拌好的牛奶放到蒸锅里蒸,大火15分钟,关火后不要立即揭开锅盖,焖7、8分钟

如何自制宫廷酸奶——不用酸奶机和菌粉

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