【网红三种口味的雪域小贝】教程

1、烤盘抹油，擦干

2、油，牛奶，10g糖搅拌乳化，看不见油星

3、加入低粉搅拌看不见干粉

4、加入蛋黄，搅拌成糊状

5、糖分三次加入蛋白中，打至大弯钩

6、蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次可以用蛋抽搅拌，后面两次必须用刮刀切拌均匀

7、倒入模具，震一震，170度，22分钟

8、出炉晾凉，用模具压好

9、奶酪软化，加入糖搅拌均匀

10、加入奶油，搅拌均匀即可

11、蛋糕片挤上奶酪馅，在盖一层，边边抹点奶酪馅

12、蘸奶粉即可

13、巨好吃