芹菜炒腐竹 腐竹的做法

1、、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈；

2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分；

3、热油锅，放芹菜爆炒至变色；

4、加入腐竹爆炒2分钟；

3、加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦；

4、很清淡的一个炒菜上桌啦！

5、配上黄酒一杯 很不错的哦