小炒木耳的做法

1、木耳提前泡发

2、泡发的时间把鸡蛋加盐打散

3、洋葱洗净切碎条，青红椒切片

4、泡发好的木耳有根蒂的要去除，洗干净，焯水

5、起油锅炒鸡蛋，滑散炒好后盛出备用

6、重起油锅炒洋葱和辣椒，加少许盐调味

7、翻炒片刻后加入焯过水的木耳一起翻炒，淋入少许生抽

8、加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅