秋梨棒棒糖的做法

1、准备一大块黄冰糖。

2、挑选汁水比较多的雪花梨，备用。

3、破壁机或者粉碎机梨打汁过筛，这样梨汁纯净，过个两三遍哦。

4、准备50克麦芽糖。

5、把麦芽糖、黄冰糖、梨汁混合，中火烧开，反复搅拌。

6、这时候要有耐心哦，熬到越后面勺子在里面就越难搅拌，熬到130-140度左右就好了，没有温度计就拿个碗放点凉水，把熬好的汁滴几滴到水里，立刻成型就好了。

7、关火以后会有很多小泡泡，没关系，搅拌搅拌就没了，赶紧拿调羹往模具里倒，会凉的很快。