牛里脊怎么炒又滑又嫩

 时间:2024-10-28 22:19:48

1、首先把肉洗净,切成薄片或肉丝不要顺着肌肉走向切,要逆着肌肉走向切,不然影响口感

2、然后把准备好的的辅料加入进去腌渍5分钟

3、起锅烧油,有点冒青烟后放入姜丝,然后倒入腌制好的的牛肉,炒几分钟后倒入青椒丝,几分钟后放盐鸡精后起锅即可

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