1、将适量的香葱叶洗净→切制成香葱末→盛出备用即可。
2、视情况选用半颗或一颗青萝卜→将青萝卜去皮后洗净→将青萝卜切制成片→将青萝卜片切制成丝→将青萝卜丝用沸水焯制3～分钟，去除令人排斥的萝卜辛辣味→将与焯制好的青萝卜丝捞出滤干水分。
1、将适量的食用油倒入锅中→点火加热（加热时间根据火候大小掌握，中火为半分钟）→将预先切制好的香葱末下锅进行炝锅。
2、顺势将预先焯熟的青萝卜丝下锅，均匀翻炒。
3、加入适量的食盐均匀翻炒→淋入适量的食醋均匀翻炒。
4、用中小火均匀翻炒1分钟左右，即可关火完成→盛盘备食。
5、怎么样，不知道您学会了吗？
对青萝卜气味有排斥的人，可以预先用沸水焯熟，去除辛辣味→在炒制的时候可以淋入适量的吃醋，既能提味又能保持青萝卜丝的爽脆口感。
