零失败戚风蛋糕的做法

1、打发蛋黄糊 1-鸡蛋清和鸡蛋黄分离 2-玉米油里加入面粉，搅拌成糊。加蛋黄和牛奶，打成蛋黄糊备用 3-烤箱预热155度

2、打发蛋白霜 蛋白清放入无油无水容器 打蛋器调到中速，白糖分三次加入

3、蛋白霜打到有小尖

4、蛋白霜三分之一加入蛋黄糊，翻拌 再把翻拌的蛋黄糊倒入蛋白霜，继续翻拌均匀 把翻拌好的蛋糕糊倒入模具

5、155度，40分钟

6、出烤箱后摔一下模具，倒扣晾凉脱模