醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法

 时间:2026-05-12 12:44:03

1、准备食材,醪糟汤汁少点,鸡蛋打散装碗挑均备用。

醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法

2、糯米粉、面粉装在大碗里混合均匀。

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3、慢慢加入调疙瘩的110克水,边搅拌边加水,这样状态差不多。

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4、锅中加入煮疙瘩的500克水煮沸,疙瘩慢慢加入锅中,中火约一分钟煮沸。

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5、转小火逐步加入醪糟、蔓越莓干、白糖、鸡蛋液,然后焖一分钟后轻轻搅拌几下离灶。

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6、装碗,撒芝麻、加坚果碎。

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