五香熏鱼的做法

1、草鱼切片加入料酒、盐，姜、葱白、胡椒粉腌制过夜（这样鱼会很入味）

2、热锅热油将鱼块放入，

3、煎至定型再翻面继续煎至干爽（当然你也可以直接炸，我是为了少油更健康些）

4、盛出

5、另起锅放入水、大料、花椒、糖、生抽、老抽、姜、蒜、陈醋烧开

6、后转中火继续烧制5分钟左右（这样是为了让料汁更入味）

7、将煎干爽的鱼块放入，大约煮5分钟左右捞起即可