妈妈教我做的香酥蘑菇

 时间：2026-04-22 00:43:14

1、把蘑菇撕成小块，洗净，用开水烫，控制水分

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2、将准备好的鸡蛋、淀粉和面粉与适当的盐水混合

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3、调好的面糊，不要太干也不要不稀

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4、把干蘑菇倒进面糊里拌匀

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5、油锅油炸，140度至金黄色

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6、炸完一遍的颜色，还不够酥脆

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7、炸第二遍，油温160度，炸几分钟就好，口感更酥脆可口，撒入椒盐粉孜然粉拌匀开吃

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