辣炖鸡叉骨的做法

1、姜切片，葱切段，干辣椒切段。

2、鸡叉骨用水洗净，沥干水份。

3、锅中放入水，烧开，放入鸡叉骨焯水，捞出沥干水份，备用

4、锅中放入油，油热后，放入糖炒至糖变色

5、加入焯过水的鸡叉骨，翻炒均匀。

6、加入姜片，葱段，干辣椒。

7、加入生抽，适量水，大火烧开，转中小火慢炖15分钟。

8、最后加入盐调味，大火收汁。