凉拌腐皮卷的制作过程

1、将大蒜捣成泥，加少许凉开水，兑成蒜水

2、香菜去根洗净，香葱切成葱花

3、将青瓜和胡萝卜切成丝

4、锅中烧开水，下入胡萝卜丝氽水后捞出，凉凉

5、把千张切成方块，入锅中氽水后捞出

6、取青瓜和胡萝卜丝，加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀。