1、取一个大碗，碗里倒适量的水，您可以用平时吃饭的勺子来量，基本一勺面糊糊可以做一张饼，当然你也可以做大些啦，倒入面粉，搅拌，面粉和水的比例约在1:2和1:3之间，别太稀，不然不好成型，太稠了会摊不开，大家可以先尝试做一个。打入鸡蛋搅拌，也可以先把鸡蛋打散加进去，鸡蛋不是越多越好，我今儿做了八张饼，加了两颗鸡蛋，刚刚好，喜欢吃另当别论。加入葱花，适量的盐、鸡精、十三香等其他调味品。
2、锅烧热，放入适量的油，舀起一勺面糊放进锅里，如果您是平底锅，可以慢慢转动锅，捂执涡扔使面糊糊像周围摊开形成一张薄饼状；如果您不是平底锅，加面糊的时候，可以将勺子沿着锅化一个圈，面糊慢慢向下流，也就形成劲忧商偌了一张饼。
3、慢慢饼成型，饼边儿出现卷起，您可以给它翻边儿了，煎至两边色泽金黄，就ok啦。
